今日のごはん

料理は時々。

名もない、家庭料理です。

豚ロース(よくある、トンカツ用)3つに切りわける。
ベーコンの塊も、割と厚めにスライス。

両面、焦げ目をつける。

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そこに、トマト缶×1、シメジ1パック。
そして、今回これを作る動機になった、期限切れの大豆水煮缶×1を投入。

味付けは、ベーコンがかなりスパイシーだったので、軽く塩。&料理酒。
あったので、バルサミコ酢を少々。

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ぐつぐつ。

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仕上げに、フレッシュなパセリと生クリームを。
器は、叔母に「器は、返さなんよ!」と言われて借りてきた染付。
ちらし寿司が入ってましたね。

どうしても、欲しくて、とうとう返さなかった、高校生の私。

あれから30年以上。

おばちゃん、ずっと使ってるよ~。

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テーマ : 簡単レシピ - ジャンル : グルメ

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