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おうちでお好み焼き(っぽいの)

更新を怠ってた間に、すっかり寒くなり。
撮りためた写真も季節感がズレ、文字通りお寒い。


かき氷とか。


・・・

差支えないものだけ残しとこう。

たとえば、ある日のお昼ご飯。
お好み焼き。

小松菜とにらがたっぷり。それに、ジャガイモの千切り。
モチロンブタニク。

トマトっぽいのが見えるけど。

まさか。

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いや、入れてたみたいね。とまと。
残ってたので入れたのかな。

つなぎは、玉子と小麦粉を少々(ジャガイモのでんぷんが助けてくれるから)

ソースは写してないけど、おしょうゆとごま油とコチュジャンをマゼマゼ。
だから、お好み焼きと言うよりチヂミ風。

1307215.jpg

あと、これは夏夏してますが、ズッキーニのソテー。
油と相性が良いので。揚げ焼きっぽく。でも、カラッと。
あまり、火を通しすぎないがよい。

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お皿に盛ってから、岩塩をぱらり。
アツアツをはふはふ。

2013-08-02.jpg


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