simple&rich QT BEAUTY

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ズッキーニ68円で2品。簡単でおいしいです。

 就寝 25:30
 起床 08:00
QT beautyでは、美しい生活を送るためには
「食べることが一番たいせつ」と考えています。
美しい食生活は、良いカラダをつくり、神経系統をも整えます。


担当「ひなみ食堂

・・・

ズッキーニ、春から夏にかけての野菜。
一年中有りますが、ここら辺では出盛り感あり。

大きいズッキーニで2種。


いつものカンジ。
Cpicon ズッキーニの鶏そぼろ炒め☆カンタン by ちゃまちー
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もう一つは、生食。
Cpicon ズッキーニのマリネ☆かんたん by ちゃまちー
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一般的には、200gくらいが、
これは、500g近かった。

ので、半月切りにして2種作りました。

カリウム豊富☆
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マリネは、いつもの「玉ねぎのマリネ」を使って。
☆玉ねぎを粗みじんにして、甘酢に漬けておくだけ
 Cpicon まぜるだけ、カンタン☆てづくり甘酢 by ちゃまちー

薄切りにしたズッキーニに、玉ねぎのマリネと白だし。胡椒も少々。
今回は、シーチキンの小さな缶を最後に加えました。きまぐれに。

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炒める方は、厚みを出して。
火が通っても、大好きな歯ごたえが残るように。

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鶏そぼろ(白だしとみりん、生姜絞り汁)人参マリネ(しりしり器にかけ、やっぱり甘酢)
これに、コチュジャンのみ。

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あっという間にできあがる。
鶏そぼろは、300gをそぼろに。
人参は、1本をマリネしておいて、何にでもちょいちょいプラス。
炒めたら、まったく酸っぱくありません。

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鶏そぼろは、味をきもち薄めにしておく。
味噌味などクセがあるものを使わず、スパイスも控えておくことが、展開していくコツです。


家族が多いときも、ずいぶん頼っていた、いろいろ。
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