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QT BEAUTY

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キャベツ一玉。半分トマト煮。半分カットしただけで。

 就寝 22:15
 起床 05:15
QT Cookingでは、美しい生活を送るためには
「食べることが一番たいせつ」と考えています。


担当「ひなみ食堂

・・・

ちょっと風邪気味。

キャベツと牛肉のトマト(ジュース)煮込み。
つくりおきの人参グラッセも、入れてしまう。

5分煮込んだ後の写真。

181013t (2)


煮込む前の写真。

181013t (6)


多層鋼鍋なので、このくらいの火で十分。
5分で十分なんです。

お水は一滴もなし。

181013t (7)

残った半分は、とりあえずざくざくカットしてしまう。

181013t (8)


そして、ぎゅうっと袋に入れて冷蔵庫へ。
できる限り、空気に触れる面積を減らす作戦。

作戦が成功しているかどうかは不明ですが、嵩も減るし。

いつもの通り、普通のポリ袋です。
ジッパーバッグより、扱いやすい。使いやすい。安い。

181013t (1)


このポリ袋のキャベツ。
半分は、翌日塩胡椒でシンプルに炒め、付け合わせに。

半分は、トマト煮込みのキャベツばかり無くなった(食べた)のでそれに足して。

キャベツは、火を通して食べる方が多いです。
炒めても、煮ても、甘くなって美味しいから。





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